Пищевое производство

Пищевая промышленность отвечает за производство продуктов: уже готовых к употреблению, полуфабрикатов и напитков. Сфера тесно связана с развитием сельского хозяйства, так как использует полученное сырьё: мясо, молоко, зерно, морепродукты, фрукты, овощи и другое. 

Не каждый регион страны обладает одинаковыми природными условиями. Развитие отрасли пищевой промышленности позволяет компенсировать имеющиеся различия в снабжении населения разных территорий продовольствием. 

Отрасль можно разделить на две основные группы: применяют необработанное сырьё и, которое уже прошло переработку. 

Пищевая промышленность востребована везде, где проживают люди. Это способствует большому распространению применяемого сырья и постоянное потребление пищевых продуктов.  Благодаря наличию потребителей продукции пищевой промышленности и многообразия сырья, предприятия данной отрасли стремительно растут. Их развитию способствуют и современные инновационные технологии, позволяющие создавать передовое высококачественное оборудование, без которого эта отрасль не может эффективно функционировать. 

Помимо химиков, физиков, технологов и специалистов по технологиям приготовления продуктов, отрасли нужны: инженеры по автоматизации производства и оснащению, логисты, маркетологи, специалисты по поставкам и продажам, которые помогут доставить до потребителей красивый, презентабельный, надёжный и востребованный продукт, специалисты по охране труда и соблюдению гигиены на производстве.

Чем занимаются люди?

Профессии

Аппаратчик абсорбции

Ведет процесс абсорбции в химическом производстве. Отбирает пробы и проводит необходимые анализы. Регулирует процессы абсорбции. Обслуживает абсорбцио…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик восстановления молока и гомогенизации молока

Ведет технологический процесс восстановления и гомогенизации молока.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик газоразделения

Ведет технологический процесс разделения газов пиролиза. Контролирует и регулирует технологический процесс по показаниям контрольно-измерительных приб…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик гидратации

Ведет технологический процесс гидратации веществ разной сложности. Контролирует работу обслуживаемого оборудования. Проводит контрольные анализы. Конт…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик гидрирования

Ведет технологический процесс гидрирования. Контролирует и регулирует технологические параметры процесса гидрирования по показаниям контрольно-измерит…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик гомогенизации пластических масс

Ведет технологический процесс гомогенизации пластических масс с целью придания им заданных свойств. Расчитывает и готовит компоненты пластических масс…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик гранулирования

Ведет технологический процесс гранулирования полупродуктов и продуктов в грануляторах или в "кипящем слое" на установках, оснащенных средствами автома…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик дегидрирования

Ведет технологический процесс дегидрирования. Расчитывает количество требуемого сырья и выхода готового продукта. Принимает сырье, готовит шихту, ката…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик десорбции

Ведет технологический процесс десорбции разного уровня сложности. Контролирует и регулирует технологические параметры процесса по показаниям контрольн…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик замораживания эндокринно-ферментного сырья

Ведет технологический процесс замораживания эндокринно-ферментного сырья.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик коагуляции

Ведет технологический процесс коагуляции. Готовит растворы (проводит очистку, подогрев), принимает, дозирует компоненты, проводит коагуляцию, промывку…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры

Ведет технологический процесс нанесения полимерных и парафиновых покрытий на сыры.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик обработки крови

Ведет технологический процесс обработки крови.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик окисления

Ведет технологический процесс окисления разной сложности. Расчитывает количество сырья и окислителя. Готовит обслуживаемое оборудование, системы автом…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик охлаждения молочных продуктов, пастеризации и охлаждения молока

Ведет технологический процесс охлаждения молочных продуктов. Ведет технологический процесс пастеризации и охлаждения молочных продуктов.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик перегонки

Ведет технологический процесс перегонки (ректификации, дистилляции, разгонки) - тонкой очистки веществ от примесей или полного разделения многокомпоне…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик пиролиза

Ведет технологический процесс пиролиза. Переводит сырье в газообразное состояние, передает его в печи пиролиза или подает жидкое сырье непосредственно…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик подготовки сырья и отпуска полуфабрикатов и продукции

Ведет технологический процесс подготовки сырья, полуфабрикатов и продукции в производствах с большим ассортиментом. Готовит сырье к подаче в производс…

Аппаратчик полимеризации

Ведет технологический процесс полимеризации. Принимает и готовит используемое сырье, готовит растворы, катализаторы. Готовит обслуживаемое оборудовани…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик приготовления катализатора

Ведет технологический процесс приготовления катализатора. Управляет технологическим процессом приготовления катализатора и регулирует его параметры в…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства альбумина

Ведет технологический процесс производства альбумина.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства заквасок

Ведет процесс изготовления производственных заквасок из лабораторных заквасок чистых культур.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства кисломолочных и детских молочных продуктов

Ведет процесс производства кисломолочных продуктов (кефира, ацидофилина и др.) резервуарным способом, а также детских молочных смесей и казеиновых леч…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства пищевых жиров

Ведет технологический процесс производства пищевых жиров.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства плавленого сыра

Ведет процесс плавления сырной массы в аппаратах различных типов под вакуумом, а также в агрегате для измельчения и плавления сырной массы.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства смазочного масла

Ведет технологический процесс производства смазочного масла.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства сухих молочных продуктов

Ведет процесс сушки молока, сыворотки и других жидких продуктов (раствора казеинатов, казецитов, заменителя цельного молока и др.) на распылительных с…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства технической продукции

Ведет технологический процесс производства технической продукции.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик производства топленого масла

Ведет технологический процесс производства топленого масла.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик сгущения молока и другого молочного сырья

Ведет технологический процесс сгущения молока и другого молочного сырья.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик сжигания

Ведет технологический процесс сжигания отходящих газов, природного газа, промышленных стоков, кубовых остатков и твердых отходов в печах сжигания разл…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик синтеза

Ведет все химические стадии технологических процессов синтеза в аппаратуре с автоматическим регулированием параметров и режимов при высокоинтенсивном…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик стерилизации мясного сырья

Ведет технологический процесс стерилизации мясного сырья.

Аппаратчик сушки

Ведет технологический процесс сушки веществ или изделий, в том числе требующих особо точного соблюдения технологического режима (взрыво- и огнеопасны…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик термической обработки колбасных изделий, субпродуктов, мясопродуктов

Ведет технологический процесс термической обработки колбасных изделий, мясопродуктов, субпродуктов.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик установки для отделения мяса от кости

Ведет технологический процесс отделения мяса от кости.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик фильтрации

Ведет технологический процесс фильтрации на оборудовании периодического или непрерывного действия. Контролирует и регулирует технологические параметры…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик химводоочистки

Ведет процесс химической очистки воды. Регулирует подачу воды на последующие технологические стадии производства с пульта управления или вручную. Конт…
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик химической обработки технического сырья

Ведет технологический процесс обработки технического сырья.
Среднее профессиональное образование

Аппаратчик экстрагирования

Ведет технологический процесс экстрагирования. Расчитывает количество растворителей и продукта в зависимости от требуемой концентрации раствора. Готов…
Среднее профессиональное образование

Беконщик

Ведет процесс производства бекона.
Среднее профессиональное образование

Брынзодел

Ведет процесс выработки брынзы из пастеризованного молока с применением бактериальных заквасок.
Среднее профессиональное образование

Дефростатчик молочных продуктов

Выполняет работы по дефростации пищевого сырья и продуктов.

Изготовитель казеина

Ведет процесс производства казеина.
Среднее профессиональное образование

Изготовитель мороженого, глазировщик мороженого и сырков, закальщик мороженого

Ведет процесс производства мороженого. Ведет процесс глазировки мороженого и сырков. Ведет процесс закаливания мороженого.
Среднее профессиональное образование

Изготовитель сметаны

Ведет процесс производства сметаны.
Среднее профессиональное образование

Изготовитель стеклопластиковых изделий

Выполняет работы по изготовлению стеклопластиковых изделий различной конфигурации.
Среднее профессиональное образование

Изготовитель сычужного порошка и пищевого пепсина

Ведет процесс производства сычужного порошка и пищевого пепсина.
Среднее профессиональное образование

Изготовитель творога и творожной массы

Ведет процесс производства творог и творожной массы.
Среднее профессиональное образование

Инженер технического надзора и диагностики

Организует и осуществляет технический надзор и диагностику в химическом производстве.
Высшее образование

Коптильщик колбасного сыра

Ведет процесс производства колбасного сыра.
Среднее профессиональное образование

Лаборант-микробиолог

Ведет процесс ферментации антибиотиков и других препаратов биосинтеза в лабораторных условиях.
Среднее профессиональное образование

Маслодел, маслодел-мастер

Ведет процесс производства сливочного масла на поточных линиях различных типов и в маслоизготовителях непрерывного действия. Руководит ведением процес…
Среднее профессиональное образование

Мастер производства молочного сахара

Ведет процесс производства молочного сахара различных видов. Обеспечивает необходимый режим работы оборудования.
Среднее профессиональное образование

Мастер производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока и кисломолочной продукции

Ведет технологический процесс производства сухого обезжиренного молока и заменителя цельного молока.
Среднее профессиональное образование

Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Ведет процесс производства пастеризованного молока, кисломолочной продукции, творога, сырково-творожных изделий, сметаны и других продуктов при вырабо…
Среднее профессиональное образование

Машинист вакуум-упаковочной машины

Упаковывает сыр на вакуум-упаковочных машинах различного типа под вакуумом в мешочки из полимерной пленки.

Машинист холодильных установок

Машинист холодильных установок выполняет работы по обслуживанию промышленных холодильных установок, рефрижераторов и установок по производству льда. О…
Среднее профессиональное образование

Мездрильщик шкур

Ведет процесс снятия прирезей мяса и жира с парных шкур всех видов и развесов. Заправляет шкуры в машину и принимает из нее шкуры после обработки.

Менеджер контроля качества биотехнологического производства

Организует и управляет процессом контроля качества биотехнологического производства.
Высшее образование

Мойщик сыра

Моет и обсушивает сыры на машинах разного типа, регулирует температурный режим воды и воздуха по контрольно-измерительным приборам.

Наладчик-ремонтник промышленного оборудования в пищевой промышленности

Собирает, монтирует, регулирует, испытывает узлы, агрегаты, двигатели, промышленные машины и механическое оборудование, осуществляет их техническое об…
Среднее профессиональное образование

Наладчик-ремонтник промышленного оборудования в химическом производстве

Обслуживает и ремонтирует промышленное оборудование в химическом производстве, осуществляет его наладку.
Среднее профессиональное образование

Обвальщик мяса

Производит обвалку туш и частей туш скота всех видов. Разделывает вручную или на механических пилах туши, полутуши, четвертины на части (отрубы) для о…
Среднее профессиональное образование

Обработчик ветсанбрака

Выполняет все операции по обработке трупов или туш больных животных, допущенных ветеринарным надзором на техническую переработку; снимает шкуры, выним…
Среднее профессиональное образование

Обработчик волоса, шерсти и щетины, рогов и шкур

Собирает и обрабатывает волосы, шерсть, щетину, рога и шкуры.
Среднее профессиональное образование

Обработчик колбасных изделий

Готовит батоны колбас к отгрузке, перевешивает колбасы в сушильных камерах. Подает к рабочему месту, взвешивает тару. Укладывает колбасные изделия в т…

Обработчик мясных туш

Обрабатывает туши на линиях переработки скота и при подготовке сырья для колбасного, мясоконсервного производства, производства мясных полуфабрикатов…
Среднее профессиональное образование

Оператор автомата по производству вареных колбас и сосисок

Ведет процесс формования батонов колбас с упаковкой в искусственную оболочку. Ведет процесс производства сосисок на автоматической линии.
Среднее профессиональное образование

Оператор автомата по производству полуфабрикатов

Ведет процесс формования рубленых полуфабрикатов на автоматах и автоматических линиях по производству полуфабрикатов.
Среднее профессиональное образование

Оператор автомата по розливу молочной продукции в пакеты и пленку

Ведет процесс розлива молока, сливок, кисломолочных и детских молочных продуктов в бумажные пакеты и пакеты из полимерной пленки.
Среднее профессиональное образование

Оператор бутылоразгрузочного и бутылоукладочного автомата

Ведет процесс разгрузки и укладки бутылок.
Среднее профессиональное образование

Оператор в производстве заквасок

Ведет процесс изготовления производственной закваски и мойки оборудования автоматических линий с пульта управления.
Среднее профессиональное образование

Оператор в производстве кисломолочных и детских молочных продуктов

Ведет технологический процесс выработки кисломолочных и детских молочных продуктов на поточно-механизированных линиях с пульта управления.
Среднее профессиональное образование

Оператор дистанционного пульта управления в химическом производстве

Ведет технологический процесс с дистанционного пульта управления в автоматизированных химических производствах.
Среднее профессиональное образование

Оператор молокохранилища

Регулирует поступление в емкости молокохранилища молока и сливок из приемного и аппаратного отделений с помощью сигнализаторов уровня. Контролирует те…
Среднее профессиональное образование

Оператор очистных сооружений

Очистные сооружения представляют собой совокупность инженерных сооружений в системах водоснабжения и канализации, в которых сточные воды очищаются от…

Оператор расфасовочно-упаковочного автомата

Ведет процесс расфасовки и упаковки плавленой сырной массы и мороженого на расфасовочно-упаковочных автоматах.
Среднее профессиональное образование

Оператор тепловых/холодильных установок

Ведет технологические процессы: сушит твердую и сыпучую продукцию в сушильных установках; охлаждает или замораживает пищевую продукцию, полуфабрикаты…
Среднее профессиональное образование

Оператор термокамер и термоагрегатов

Обслуживает термокамеры и термоагрегаты, контролирует их работу.
Среднее профессиональное образование

Приборист

Обслуживает и осуществляет комплексную наладку микропроцессорной техники, функциональных электронных блоков (со сложными гидравлическими, вакуумными,…
Среднее профессиональное образование

Приемщик молочной продукции

Принимает молочную продукцию по весу или счету. Готовит склад к приемке продукции или полуфабрикатов молочной продукции. Проверяет исправность и чисто…
Среднее профессиональное образование

Распиловщик мясопродуктов

Подбирает и готовит сырье для фасованного мяса, блочных мясопродуктов, других мясокостных полуфабрикатов.

Сепараторщик молока и молочного сырья

Ведет процесс сепарации молока и молочного сырья.
Среднее профессиональное образование

Слесарь по ремонту технологических установок

Слесарь по ремонту технологических установок выполняет работы по разборке, ремонту, сборке и сдаче после ремонта различной сложности установок, машин,…
Среднее профессиональное образование

Слесарь-ремонтник (ремонт машин и оборудования различного назначения)

Слесарь-ремонтник (ремонт машин и оборудования различного назначения) выполняет работы по разборке, ремонту, сборке и испытанию различных узлов и меха…
Среднее профессиональное образование

Специалист по валидации фармацевтического производства

До начала производства лекарственных средств помещение, инженерные системы помещения, технологическое и лабораторное оборудование, компьютеризированны…
Высшее образование

Специалист по внедрению новой техники и технологий в производство композиционных материалов

Внедряет новую технику и технологии, автоматизацию и механизацию производственных процессов, проводит мероприятия по снижению вредного воздействия про…
Высшее образование

Специалист по контролю качества производства композиционных материалов

Контролирует качество композиционных материалов на всех этапах технологического производства для различных областей техники и технологий.
Среднее профессиональное образование

Специалист по организации производства в сфере биоэнергетики и биотоплива

Организует производство получения энергоносителей и энергии биотехнологическим способом. Управляет модернизацией производства энергоносителей и энерги…
Высшее образование

Специалист по промышленной фармации в области исследования лекарственных средств

Специалисты по промышленной фармации в области исследований лекарственных средств выполняют функции по координации и оценке деятельности по фармацевти…
Высшее образование

Специалист по промышленной фармации в области контроля качества лекарственных средств

На всем протяжении процесса производства лекарственных средств - от поступления исходных материалов до выпуска готовой продукции - проводится лаборато…
Высшее образование

Специалист по промышленной фармации в области обеспечения качества лекарственных средств

Сложность и неопределенность процесса производства лекарственных средств, а также выборочность контроля требуют наличия в фармацевтической организации…
Высшее образование

Специалист по промышленной фармации в области производства лекарственных средств

Производство лекарственных средств - строго регламентированный процесс, требования к которому устанавливаются государством. Специалисты по промышленно…
Высшее образование

Специалист-технолог в области биоэнергетических технологий

Осуществляет технологическую подготовку производства энергоносителей из возобновляемого сырья биотехнологическим методом. Ведет технологический процес…
Среднее профессиональное образование
Высшее образование

Специалист-технолог по производству лакокрасочных покрытий, биохимических красителей и бытовой химии

Осуществляет разработки в области производства лакокрасочных покрытий, биохимических красителей и бытовой химии.
Высшее образование

Специалист-технолог по транспортировке, складированию и хранению биохимической продукции

Организует, разрабатывает и реализует технологические решения в области транспортировки, складирования и хранения биохимической продукции.
Среднее профессиональное образование
Высшее образование

Сыродел (сыродел по созреванию сыров, сыросол, формовщик сыра, прессовщик сыра)

Ведет процесс производства жирного сыра в ваннах, сыроизготовителях. Готовит оборудование к работе. Ведет процесс созревания сыров. Принимает сыры пос…
Среднее профессиональное образование
Профессий по запросу не найдено :(
Задайте другие условия для поиска и повторите поиск.
Время карьеры
Найти работу мечты
Время карьеры
Зарегистрируйся сейчас и получай информацию об актуальных вакансиях, стажировках, событиях
Регистрация